Valeurs nutritionelles moyennes pour :
Golden Long
Info produit
Pommes de terre sélectionnées
La maîtrise des pratiques culturales de la pomme de terre est la façon pour McCain de vous assurer le "meilleur" des pommes de terre. Nous utilisons uniquement des pommes de terre sélectionnées avec grand soin. Nos pommes de terre sont cultivées par des agriculteurs avec qui nous sommes en partenariat depuis de nombreuses années. Les bonnes pratiques culturales sont reprises dans un cahier des charges et nous permettent de suivre chaque étape de culture de la pomme de terre et d'y apporter toute l'attention nécessaire - dans le respect de l'environnement.
Huile équilibrée, 100% végétale
Pour précuire ses Golden Long, McCain a spécialement élaboré une huile nutritionnellement équilibrée, aux vertus uniques. 100% végétale et naturellement riche en vitamine E, cette huile correspond aux recommandations des nutritionnistes.
Sans conservateur (*)
McCain n'utilise pas de conservateur pour préserver ses Golden Long.
(*) Conformément aux bonnes pratiques de fabrication
Valeurs nutritionnelles
100g produit surgelé |
Equivalent à 100g préparé en friteuse ** |
% RNJ* | |
|---|---|---|---|
Energie (kJ/kcal) |
602/143 |
694/166 |
8% |
Protéines |
2,5g |
2,5g |
5% |
Glucides |
22g |
22g |
8% |
Lipides |
5g |
7,5g |
11% |
Fibres |
2,5g |
2,5g |
10% |
Sodium |
0,04g |
0,04g |
2% |
* = % des Repères Nutritionnels Journaliers (RNJ) pour un adulte sur base d’un apport moyen de 2000 kcal. ** = préparé selon les recommandations écrites sur l’emballage.
Ingrédients :
Pommes de terre, huile végétale. Non préparé à l’huile d’arachide.
Préparation
Pour optimiser la qualité de ce produit, nous vous recommandons de respecter le mode de préparation indiqué et d’utiliser le produit à l’état surgelé. Cuire jusqu'à obtention d'une belle couleur jaune dorée et d’un produit croustillant. Pour la préparation de petites quantités, adapter le temps de cuisson.
En friteuse :
- Préchauffez votre huile de friteuse à 175°C.
- Remplissez le panier de frites surgelées, en veillant à ne pas dépasser la moitié du panier (faites vos frites en plusieurs fois si nécessaire).
- Plongez lentement les frites dans le bain de friture et laissez frire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à obtention d’une belle couleur jaune dorée.
- Retirez le panier, égouttez-le puis disposez les frites dans un plat (recouvert de papier absorbant). Vos frites sont prêtes à être dégustées.
Conseils pratiques
- Choisissez une huile de friteuse ou des graisses de qualité résistant à une température de 175°C.
- Versez dans votre friteuse une quantité d’huile suffisante : environ 2 à 3 litres d’huile pour préparer 400 à 500g de frites.
- Assurez-vous que la température du bain de friture atteigne et soit maintenue à 175°C.
- Ramenez le bain d’huile à son niveau initial toutes les 3 ou 4 fritures, en utilisant le même type d’huile.
- Filtrez régulièrement votre huile (après 2 utilisations) et changez-la après 10 à 12 fritures.
