Quiche aux chicons,

fromage et jambon

Pommes Parisiennes

Avant la préparation:

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Tapissez 4 petits moules à quiche de pâte.
3. Découpez les chicons après avoir éliminé le coeur amer au préalable.
4. Battez les oeufs dans un bol, incorporez-y la crème fraîche, salez et poivrez.

Préparation:

1. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à frire et faites-y revenir les chicons pendant 5 minutes.

2. Mélangez les chicons avec les grenailles et disposez-en quate parts égales dans les moules. Parsemez de jambon et de fromage râpé.

3. Nappez chaque moule de mélange à base d'oeufs.

4. Faites cuire au four pendant 25 minutes.

Servez accompagné d'une petite salade.

Découvrez notre vidéo Youtube qui vous guide étape par étape à travers la recette.